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什锦小炒的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:其他 时间:2017-01-14 16:10:03

  马上要迎接新年了,这一年一年快的跟什么似的。掐指算来这是过了第三个本命年了吧,哎呦,不小心透露年龄了。无所啦,算不算的也都快奔四的人了。年轻的时候总是一个劲儿的往前闷头跑,给自己定下了无数个小目标,比如,这个月发了工资要请自己吃顿大餐,给自己买条衬颜值显气质的衣服,可真发了工资无非也是自己在KFC吃个汉堡外加个大薯,动批又划拉了一大堆穿了没几天就撇那的衣裳。这么些年过去了,艺术设计科班出身的自己却走上了玩儿厨艺这条“不归路”。出书、活动、撰稿,到处游走成为我生活中重要的一部分,反正换个玩儿法挺高兴的。新的一年里希望自己能有更多进步吧,把2017年过的更加精彩些,这也是新年的一个小目标,争取实现了它!

  快过年了,在北京打拼的各位也都安奈不住回家的心情了吧,家里也不怎么买菜做饭了,也不知道16年最后这几天怎么过了。哈哈,还有一个月呢,还得该吃吃啊,那就简单点儿呗,什锦小炒,颜色亮丽与各位现在的心情挺般配的吧。这道菜的原材料应该算得上半熟食了,好些材料都是超市冰鲜区可以买到的,回家烩一起炒一盘儿绝对养眼好吃还省事儿,明天就做吧。

  原材料:青豆200g、玉米粒200g、香菇、红辣椒火腿、葱蒜。

  调味料:白糖、料酒、生抽、盐、香油。

  准备:

  香菇去蒂切丁、火腿切丁、葱蒜切片、红辣椒切片。

  做法:

  1.葱蒜、红辣椒爆香。

  2.放入香菇炒香。

  3.放入火腿丁翻炒。

  4.放入青豆和玉米粒翻炒。

  5.放入生抽、料酒、白糖、盐炒匀,出锅前淋入香油即可。

  Tips:

  1.什锦小炒,原材料选择上比较灵活,根据自己的喜好随意搭配,入些胡萝卜木耳也很搭哦。

  2.这道菜所用到的青豆和玉米粒超市冰鲜区都有售,回家不需多做处理,解冻后下锅就行了,要是焖米饭或者煮扔一点儿进去也是不错的。

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