炼乳饼干的家常做法
来源:制作菜(美食)网 分类:小吃 时间:2017-01-14 16:11:09
炼奶香味足足的香脆饼干 无聊磨牙的好物。
食材主料:低筋面粉130g、无盐黄油50g、白砂糖16g、炼乳50g、盐1g
步骤
1.黄油软化,将细砂糖加入到黄油中
2.搅打均匀
3.加入炼乳
4.低速搅打至完全融合
5.筛入低筋面粉
6.拌成松散的状态
7.戴上手套,将松散的面粉揉成团
8.饼干模具铺上一层油纸,然后填入面团,压整齐,放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬
9.取出冷冻好的面团,脱模,切成5mm厚的面片,尽量切得厚薄均匀哦!
10.上下火180度中层15~18分钟左右
11.或者面团擀平用模具压出形状
12.排入烤盘上下火
13.上下火170度中层15分钟左右