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海味香菇粥的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:煲粥 时间:2017-01-14 16:14:07

海味香菇粥

  昨天在某软件上看到快速煮的方法,所以今天果断试了一下,确实节约了不少时间呢。

  食材主料:大米100g、香菇3个、虾皮适量、色拉油适量、盐适量、葱适量、适量

  步骤

海味香菇粥的做法步骤1

  1.大米提前洗净,冷冻一夜。

海味香菇粥的做法步骤2

  2.香菇切片,姜切粒。

海味香菇粥的做法步骤3

  3.大火煮至水开后放入冷冻过的大米。

海味香菇粥的做法步骤4

  4.再次煮开后,放入一勺色拉油,因为大米冷冻过,这时已经相继煮开花了。

海味香菇粥的做法步骤5

  5.放入香菇片和姜粒,转小火慢熬。

海味香菇粥的做法步骤6

  6.熬至粥变得浓稠时,放入洗净的虾皮继续熬三分钟左右。(虾皮洗净后最好用料酒浸泡一段时间去腥,因为忘记了,所以这一步我直接省了)

海味香菇粥的做法步骤7

  7.趁着这几分钟,葱洗净切成葱花。

海味香菇粥的做法步骤8

  8.关火后放入葱花和适量盐调味即可。

海味香菇粥的做法步骤9

  9.享用啦。

  小贴士

  冷冻过的大米可以减少煮粥时间。

  虾皮洗净,用料酒浸泡可去除一定的腥味。

  煮粥时加入些许油可增加粥的口感。


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