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胡萝卜炒腊肉的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:17:35

萝卜腊肉是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。胡萝卜炒腊肉样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

胡萝卜炒腊肉食材介绍

自制腊肉(五十克) 盐(适量) 香蒜(十克)

胡萝卜炒腊肉的做法步骤:

1.提前把胡萝卜和香蒜处理干净,去皮洗净,腊肉准备好。

胡萝卜炒腊肉的做法

2.把胡萝卜在案板上,斜刀切菱形块

胡萝卜炒腊肉的做法

3.再把切好的胡萝卜菱形块,改刀切薄厚均匀的菱形片

胡萝卜炒腊肉的做法

4.把腊肉切片,香蒜切菱形,姜剁碎备用

胡萝卜炒腊肉的做法

5.锅内加适量食用油,接着腊肉下锅

胡萝卜炒腊肉的做法

6.开中火把腊肉炒变色,下姜末少许煸炒

胡萝卜炒腊肉的做法

7.把切好的胡萝卜下锅,调大火炒两分钟

胡萝卜炒腊肉的做法

8.接着往锅内加盐适量,盐的量放平时炒菜的2/3即可。

胡萝卜炒腊肉的做法

9.接着把切好的香蒜倒入锅内,继续大火炒一分钟

胡萝卜炒腊肉的做法

10.最后,加味精少许,翻炒均匀,关火~出锅~装盘。这道美味的~胡萝卜炒腊肉~就做好了。

胡萝卜炒腊肉的做法

11.成品菜

胡萝卜炒腊肉的做法

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