茨菰蒸土鸡的家常做法

　　茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨菰与土鸡一起蒸了吃!还是用的某品牌的蒸烤箱，用了低温蒸汽，100度蒸30分钟!感觉使用非常方便!

　　食材主料

　　土鸡半个、茨菰2个、色拉油少许、盐焗鸡粉少许、料酒2勺、香油少许、六月鲜酱油2勺、红辣椒1个、姜片3片、细葱适量

　　步骤

　　1.半个土鸡洗净沥干水分

　　2.切成小块

　　3.鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时

　　4.茨菰洗净去皮切成薄片

　　5.把茨菰片平铺在盘底

　　6.把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结

　　7.蒸烤箱的水箱装好纯净水

　　8.把水箱装回蒸烤箱里

　　9.用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟

　　10.蒸烤箱开始工作

　　11.时间到，蜂鸣声提醒

　　12.取出后，把葱结和姜片拿掉

　　13.加入适量的六月鲜酱油或者生抽

　　14.撒上葱花和红椒圈

　　15.小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可

　　16.成品图

　　小贴士：如果不想太油，就不用淋热油啦!蒸好后就可以直接食用，直接蘸酱油吃即可