香菇鸡肉土豆焖饭的家常做法

　　南方人，很喜欢吃各种食材添加做好的营养米饭。

　　闽南的咸饭也是上过舌尖上的美味。

　　福建的各种焖饭也是层出不穷，只要适合自家的，各种食材你可以随意发挥。

　　尤其一个人的时候，做个焖饭再来一道汤，

　　营养丰富而且不费劲。

　　土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

　　鸡肉是所有的肉类当中蛋白质含量最高的，脂肪含量又非常低，所以是一种非常健康的食品。

　　所以平时我也经常用这2种食材给家人做焖饭，

　　一口好锅配合好食材，好吃的焖饭就这样做好了。

　　香菇鸡肉焖土豆饭

　　材料：大米2杯(自带的杯子) 鸡腿一个 小土豆2个 泡发香菇几朵 胡萝卜少许

　　调料：蚝油 老抽一小勺 生抽一大勺 姜粉少许 料酒一小勺 胡椒粉

　　工具：苏泊尔球釜电压力锅

　　做法：

　　1、鸡腿切小块用蚝油、姜粉和料酒腌制入味

　　2、土豆切小块，胡萝卜切小丁，香菇切小丁

　　3、热锅冷油倒入土豆胡萝卜香菇丁翻炒片刻

　　4、加入腌制好的鸡腿定继续翻炒到肉开始收紧

　　5、倒入大米、加入其它的调料翻炒均匀

　　6、转入电压力锅中

　　7、按照1:1.1比例加入纯净水

　　8、盖上盖子将开合旋钮转到锁位置

　　9、操作界面选择快速煮饭功能(时间默认25分钟)

　　10、结束排气后打开拌匀就可以吃了

　　小叮咛

　　鸡肉事先要腌制，我这个鸡腿没有去骨，建议去下用肉吃起来更方便

　　煮饭之前辅料翻炒下更入味