水煮肉片的做法

水煮肉片是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享水煮肉片做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的水煮肉片香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

水煮肉片食材介绍

里脊肉(适量) 盐(少许) 生抽(少许) 郫县豆瓣酱(少许) 葱姜蒜(适量) 辣椒粉(适量)

水煮肉片的做法步骤:

1.里脊肉切薄片，加入少许盐，蚝油，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟

2.甘蓝菜浸泡洗净撕成小块

3.炒锅烧热无需加油，下入撕好的甘蓝菜翻炒至变色出水

4.炒好的甘蓝菜盛入碗中

5.锅中加入少许油下葱姜炒香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油加入适量的水

6.锅中的水烧热即可下入腌好的肉片

7.肉片煮至变色后加入少许盐调味，小火煮2分钟倒在蔬菜上

8.肉片上加入适量辣椒粉和蒜末，锅中加入适量的油烧开后浇在辣椒粉上即可