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莜面鱼鱼的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:粤菜 时间:2017-01-14 16:27:14

莜面鱼鱼的做法

莜面鱼鱼食材介绍

主料:

莜面(300克) 青椒(1个) 柿子椒(1个) 南瓜(1块) 红辣椒(1个)

辅料:

葱蒜(适量) 盐(适量) 生抽(适量)

莜面鱼鱼的做法步骤:

1.莜面加入热水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

莜面鱼鱼的做法

2.揪出小剂子在手心里搓成两头尖中间宽的小长条按扁。看起来像一条条小鱼。依次放在锅篦上。

莜面鱼鱼的做法

3.蒸锅水开后放入摆好莜面鱼鱼的蒸篦,大火十分钟即可出锅,一条条撕开放盆里。

莜面鱼鱼的做法

4.南瓜,青椒,柿子椒切丝,葱蒜切碎,红辣椒切碎

莜面鱼鱼的做法

5.热锅热油,放入葱花和一半蒜沫,放入红辣椒爆炒一下

莜面鱼鱼的做法

6.放入南瓜丝,翻炒一下

莜面鱼鱼的做法

7.再放入双椒翻炒均匀

莜面鱼鱼的做法

8.加入莜面鱼鱼翻炒均匀

莜面鱼鱼的做法

9.放入生抽和盐,洒入剩下的蒜沫

莜面鱼鱼的做法

10.翻炒均匀即可出锅。

莜面鱼鱼的做法

小贴士:

蒸八到十分钟即可,不要蒸时间太长。

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