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干煸鱿鱼须的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:28:02

干煸鱿鱼须的做法

干煸鱿鱼食材介绍

主料:

鱿鱼须(400克)

辅料:

食用油(适量)洋葱(30克)干辣椒(5个)花椒(适量) 郫县豆瓣(1勺) 盐(适量) 鸡精(适量)

干煸鱿鱼须的做法步骤:

1.把鱿鱼须,洋葱,干辣椒,花椒洗干净备好

干煸鱿鱼须的做法

2.锅里倒入清水烧开,把鱿鱼须放入焯一下,待鱿鱼须变色就可以捞出

干煸鱿鱼须的做法

3.焯好的鱿鱼须捞出切好备着

干煸鱿鱼须的做法

4.锅烧热倒入食用油烧至七成热

干煸鱿鱼须的做法

5.别鱿鱼须倒入炒,把水份炒出来

干煸鱿鱼须的做法

6.接着捞出备用

干煸鱿鱼须的做法

7.锅里留点底油,把干辣椒,花椒,郫县豆瓣酱放入一起炒香

干煸鱿鱼须的做法

8.然后加入备好的鱿鱼须一起炒

干煸鱿鱼须的做法

9.接着倒入备好的洋葱,再加入适量的盐,鸡精调味,炒至洋葱断生就可以关火了

干煸鱿鱼须的做法

10.盛出来装盘

干煸鱿鱼须的做法

小贴士:

鱿鱼须要焯一下去掉腥味

不喜欢吃辣的可以少加点干辣椒

郫县豆瓣酱有咸味,加盐的时候要适量

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