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潮汕果肉的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:28:38

潮汕果肉的做法

食材介绍

猪前腿瘦肉1000g 猪肥肉500g 腐膜4张 葱白粒半碗 白糖1汤匙 番薯粉4汤匙  盐2茶匙 马蹄约20个  五香粉2茶匙

潮汕果肉的做法步骤:

潮汕果肉的做法步骤:1

1.将猪肉、马蹄、葱白切成细粒。

 

潮汕果肉的做法步骤:2

2.加入盐、糖、五香粉、番薯粉和匀。

 

潮汕果肉的做法步骤:3

3.腐膜顺对角切开成四等份。

 

潮汕果肉的做法步骤:4

4.将肉馅放在腐膜圆边的地方压实。

 

潮汕果肉的做法步骤:5

5.边压实边往上卷。

 

潮汕果肉的做法步骤:6

6.将卷好的果肉切成小段。

 

潮汕果肉的做法步骤:7

7.热锅冷油,,放入果肉段,先用中慢火轻炸。

 

潮汕果肉的做法步骤:8

8.当果肉炸成金黄色时,再开大火片刻即可(主要原理是将果肉里面的油迫出来)。食时沾上桔油。

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