八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

干烧带鱼的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:31:22

干烧带鱼的做法

食材介绍

带鱼(两条),香菇(1只),葱(适量),八角(1个),豆瓣(40g),黄酒(25g),酱油(20g),(15g),盐(2g),白糖(25g),鸡精(2g)

干烧带鱼的做法步骤

干烧带鱼的做法图解1

1. 葱切段,姜切片,40g郫县豆瓣酱切碎

干烧带鱼的做法图解2

2. 带鱼清洗干净煎成段,两面用热油煎透

干烧带鱼的做法图解3

3. 窄油,煸香八角,葱段,姜片煸香后,放郫县豆瓣酱煸出红油,再放入香菇丁煸炒,烹入25g料酒,20g酱油,15g醋,25g白糖,2g盐,适量水,烧开后放入带鱼盖盖中小火焖10分钟,放鸡精2g,把鱼铲出,鱼汁加入少许香油,浇在鱼上

返回制作菜(美食)网首页