黑胡椒鸡腿的做法
来源：制作菜(美食)网 分类：粤菜 时间：2017-01-14 16:32:32
食材介绍
去骨鸡腿(一只),盐(少许),黑胡椒(少许)
黑胡椒鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿去骨后用到在肉的一面划几刀，不要切透，把筋断开就好，就是防止煎的时候肉会缩
2. 两面撒盐黑胡椒碎，腌制半个小时
3. 平底锅烧热放入腌制好的鸡腿，一定要鸡皮的一面朝下，小火煎制鸡皮出油焦黄，后翻面，肉的面煎出黄色反过来在煎一下鸡皮鸡皮脆即可（在鸡肉面用筷子插进去停留5秒迅速拔出筷子放在嘴唇烫的话肌肉就熟了）出锅
4. 香香的黑胡椒鸡腿就好了很好吃的哦试试吧
