八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

尖椒炒鸡蛋的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:39

尖椒炒鸡蛋是一道色香味俱全的汉族名菜,是属于川菜中的一种,尖椒的营养价值很高的,含有丰富的维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。

尖椒炒鸡蛋的做法

家常尖椒炒鸡蛋的做法

thinkpadt410

家常尖椒炒鸡蛋-食材准备

尖椒、鸡蛋、食用油、盐

家常尖椒炒鸡蛋-制作步骤

1、尖椒去籽、去蒂,切碎备用。

2、将鸡蛋磕到碗里。

3、将切碎的尖椒倒入鸡蛋液中,放入盐搅拌均匀。

4、炒锅中放入适量的油,将搅拌好的蛋液到入其中翻炒。

5、炒至鸡蛋定型后即可出锅。

葱末尖椒炒鸡蛋的做法

thinkpadt410

葱末尖椒炒鸡蛋-食材准备

尖椒、鸡蛋、食用油、葱末、末、料酒、味精

葱末尖椒炒鸡蛋-制作步骤

1、尖椒去蒂清洗干净切成碎末备用。

2、鸡蛋打碗里,大葱切碎备用。

3、把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中。

4、加入料酒,盐,味精打散,搅拌均匀。

5、炒锅加热之后,倒入适量的油。

6、油热放入搅拌好的蛋液翻炒,炒至鸡蛋定型后即可出锅。

小贴士

鸡蛋液中加入料酒可以很好的给鸡蛋去腥味。

苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法

thinkpadt410

苦瓜尖椒炒鸡蛋-食材准备

鸡蛋、苦瓜、尖椒、洋葱、料酒、盐、鸡精、食用油

苦瓜尖椒炒鸡蛋-制作步骤

1、将鸡蛋鸡蛋打到一个大碗中,加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。

2、将洋葱、苦瓜、尖椒清洗干净之后,切成小丁备用。

3、将苦瓜丁,洋葱丁,尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。

4、锅中放入油烧热,倒入处理好的蛋液。

5、快速炒制蛋液凝固,让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。

小贴士.尖椒炒鸡蛋的营养

thinkpadt410

1、鸡蛋中含有富的优质蛋白,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

2、尖椒含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。

3、尖椒还具有强烈的促进液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

返回制作菜(美食)网首页