苹果派的家常做法

甜品是大多数人都难以抵抗的诱惑，本文就给大家介绍苹果派这种甜品的做法。苹果派的做法多种多样，本文主要介绍几种苹果派的家常做法，简单而又实用，关键是味道还很好呢！喜欢自己动手做甜品的朋友们，赶紧来学学吧！

酸甜苹果派的做法

食材准备

千层酥皮1份，苹果0.5个，黄油10克，白砂糖20克，柠檬汁0.5勺，肉桂粉少许，鸡蛋液适量。

方法步骤

1.在锅中放入黄油，待其融化后倒入切好的苹果粒，放入白砂糖和肉桂粉炒至苹果出汁，大火稍收下汁后取出，放凉后放入柠檬汁拌匀备用。

2.将千层酥皮擀到约0.2厘米厚，用塔模压出2片带花边的圆面片。

3.将其中一片花边圆面片用圆模压成环状面片。

4.将环状面片与另一片花边圆面片叠在一起，用鸡蛋液黏合。

5.在面片凹陷处填上步骤1炒好的苹果馅，放入铺好油纸的烤盘中，在派皮上均匀涂抹鸡蛋液。

6.烤箱提前预热至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制20-25分钟即可。

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芝麻苹果派的做法

食材准备

派皮材料：低筋面粉100克，鸡蛋1个，黄油100克，盐2克，酵母粉1克，黑芝麻适量。

内馅材料：黄金苹果3个，大杏仁适量，开心果适量，蜂蜜1小匙。

方法步骤

1.把低筋面粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母粉、黑芝麻揉成面团后，静置30分钟，略微发酵。

2.把面团放入冰箱冷藏半小时。

3.取出后，擀成派皮。

4.将派盘薄薄地擞一层面粉，再将派皮铺进派皮盘里，这样烤出来的派很容易脱模。

5.烤箱预热190℃，派皮上面再压一个盘子，先烤10分钟。

6.取出，去除盘子，在派皮上铺满切好的苹果片，再烤10分钟。

7.出炉后，撒上大杏仁、开心果，淋上蜂蜜就可以了。

8.切开即可食用。

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苹果派的家常做法

食材准备

面粉200克，奶油60克，白砂糖60克，鸡蛋2个，苹果适量。

方法步骤

1.在钢盆中将奶油和白砂糖混合均匀，使用打蛋器将蛋清打发。

2.将蛋清分次加入搅打，然后加入面粉拌匀制成浓稠的面糊，取出一部分备用，再把剩余的面糊加面粉做成面团。

3.在圆形蛋糕模具中铺好油纸，把揉好的面团铺底压平。

4.倒入面糊铺匀。

5.把苹果清洗干净去皮，对切成两半，切薄片均匀地铺在面糊上。

6.烤箱预热至200℃，放入模具烤约20分钟即可。

小贴士

这份苹果派不但形色俱佳，而且果香四溢，这种水果带来的香甜绝对非同凡响，更何况水果的种类也可以花样翻新，比如你可以根据个人喜好，用菠萝、杏或桃来代替苹果，做成菠萝派或者杏、桃派。