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纳豆的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:32:28

纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成的,含有丰富的植物蛋白和纤维素。纳豆菌含有吡啶二羧酸,此物质可以有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和群,纳豆本身还具有调节肠胃,润肠通便的功效,纳豆作为营养丰富的佳肴,其做法也非常多样。

纳豆的做法

金针菇拌纳豆

    金针菇拌纳豆

材料

纳豆,黄瓜,金针菇,绿芥末,万字酱油

做法

1、将黄瓜洗净后切丁,金针菇切去头部洗净后切成小粒。

2、锅中放入适量清水和水少许盐,烧开后放入金针菇焯熟一下,然后捞出沥干。

3、取一小碗读入适量的绿芥末和万字酱油,搅拌成汁,淋入装有纳豆、金针菇、黄瓜的容器中,搅拌均匀即可食用。

纳豆鸡蛋

    纳豆蛋饼

材料

纳豆小半碗,鸡蛋3个,食盐5克,小葱一小把,植物油适量。

做法

1、取一小碗,打入3个鸡蛋,将鸡蛋打散备用,葱切碎后放入鸡蛋液中。

2、将纳豆放入鸡蛋液中,再放入适量的盐调味,搅拌均匀。

3、锅中放少许植物油,油五成热时打圈倒入蛋液,倒完后转动锅子,使蛋饼更加薄,蛋饼表面凝固后翻面,另一面也凝固且呈金黄色即可。

牛油果纳豆

    牛油果纳豆

材料

纳豆1盒,牛油果半个,柠檬汁1小勺,酱油适量,小葱适量,芥末(黄)少许。

做法

1、将牛油果放进碗里用勺子捣碎成酱状,加入新鲜的柠檬汁,搅拌均匀。

2、碗中放入纳豆,然后以圈的方式快速搅拌,直到可以拉出长长的黏黏的丝为止,然后加入牛油果酱,搅匀。

3、放入葱,倒入酱油和黄芥末,搅匀即可食用。

纳豆起士春捲

    纳豆起士春捲

材料

纳豆2盒,春捲皮4张,紫苏8片,起士适量,面粉适量。

做法

1、先将紫苏清洗干净备用,在碗中加入适量的面粉和水,调成糊状备用。

2、在案板上摊开一片春捲皮,再在春捲皮中间放上两片紫苏,在紫苏上面添加适量的起士和纳豆。

3、先将春捲皮对角折上,然后把春捲皮两侧折过来,再在顶部三角的部分抹上面粉糊,捲起。

4、锅里加入适量食用油,油温大约达到170度后,放入春捲炸至金黄后捞起,用餐巾纸吸掉多餘的油份即可。

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