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微波炉烤面包的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:34:58

面包必须要用烤箱?你真的out了!其实用最普通的微波炉就可以烤出美味的面包。微波炉烤面包不仅做法简单,而且还卫生便捷呢!哈,就让小编给大家介绍一下微波炉烤面包怎么做吧!

微波炉烤面包的做法

微波炉烤面包的做法介绍

烤面包

食材准备

面粉(首次做可以少用一些,100克左右),干酵粉(和面粉的比例在1:20左右),砂糖适量,黄油(一般占面粉的45%左右,牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)。奶油、香精、鸡蛋、温水、盐适量。

做法步骤

1、将酵粉溶于温水,把黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水一起再次搅匀,之后加入面粉、牛奶(奶粉)继续搅匀。

2、搅匀后得到一个面团,开始揉面团,直到面团光滑不粘手。将面团放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就可以了,一般要发酵2-3个小时。

3、将发酵好的面团放入擦过黄油的容器,以免沾底。用保鲜膜盖住容器,放入微波炉里。如果想口味更多样,可以在10分钟之后拿出来放一些芝麻肉松等,然后再放入微波炉中。

4、15分钟左右后,新鲜的面包就能出炉了。

微波炉烤面包怎么做:虾仁面包盒子

烤面包

食材准备

吐司面包1节(约10厘米),虾仁150克,红萝卜丁1/3杯,马铃薯丁1/2杯,香菇丁1/2杯,洋葱丁1/2杯,沙拉油3大匙,奶油糊(奶油1大匙,面粉1/2杯盐1/4小匙,奶水1杯,水1.5杯,鸡蛋2个,香草片1颗),胡椒粉1小匙,芹菜末1大匙。

2、将8厘米长的盒子中间部分取出,使成凹型容器,连同盖子同置盘子上,以强微波烘烤1分钟后,静置片刻使面包酥硬。

3、虾仁去肠泥,洗净,以A料腌拌;红萝卜丁、马铃薯丁及香菇丁同入耐热袋中,松绑袋口,以强微波3分钟煮熟备用。

4、取一深碗,放入洋葱丁及3大匙沙拉油,以强微波3分钟爆香后,加入煮熟的红萝卜丁、马铃薯丁、香菇丁,并拌入腌拌过的虾仁(取出葱段、片),覆盖,再以强微波烹煮3分钟。

5、将所有煮熟的材料与奶油糊搅拌,加入胡椒粉,填入面包盒内,撒上芹菜末即成。

Tips

奶油糊做法:先将奶油溶化后,与其他奶油糊材料同置容器中拌匀,先以强微波3分钟,取出搅拌后再以强微波3分钟烹调,待凉后,即可用保鲜盒储存冰箱冷藏室。

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