豆渣的吃法

家里有豆渣一般就是做豆浆后剩余的残渣，其实豆渣中还有部分营养物质，我们应该如何利用这看似不大好吃的豆渣呢，下面我们就来看几种豆渣的吃法，各位也可以自己开创。

豆渣的吃法：炒豆渣

食材准备

豆渣适量，鸡蛋，青椒，红椒，盐，蚝油少许。

方法步骤

1、鸡蛋加入少许盐，清水打散，青红椒切碎待用；

2、将挤干的豆渣放入平底锅中，中小火炒干，炒至豆渣松散；

3、热锅适量油，油热后放入蛋液划散，倒入青红椒丁略炒；

4、然后放入炒好的豆渣回锅，翻炒均匀，加盐，蚝油调味出锅即可。

豆渣的吃法：豆渣饼

食材准备

豆渣适量，鸡蛋适量，面粉少许，韭菜适量，胡椒粉适量，盐少许。

方法步骤

1、将韭菜摘洗干净切碎，豆渣中加入豆浆，打入鸡蛋；

2、豆渣中加入面粉，盐，胡椒粉调匀成糊，放入调好的面糊拌匀；

3、平底锅中烧热油，用勺子舀入糊倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

豆渣的做法：豆渣馒头

食材准备

豆渣1碗，面粉半斤，酵母粉适量。

方法步骤

1、将酵母温水融化，加入豆渣，面粉揉成光滑面团；

2、发酵至两倍大后揉匀，分成小剂，搓成馒头状，然后二次发酵；

3、放入蒸锅中蒸20到25分钟，蒸好的馒头再虚蒸5分钟即可。

豆渣的做法：豆渣肉丸

食材准备

豆渣150克，五花肉100克，油盐适量，红萝卜，香菇适量，生粉少许，鸡蛋适量，生姜适量。

方法步骤

1、将肉剁成肉末，红萝卜，香菇和生姜剁碎；

2、将剁碎的材料加入盐，生粉和生抽拌匀；

3、再加入一个蛋清，倒入豆渣，搅拌上劲后捏成丸子；

4、锅中油烧热，放入锅中炸熟即可。

更多精彩推荐

蒜泥白肉

葱花鸡蛋饼

春季养生粥

如何做地三鲜

牛排的做法大全