八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

螃蟹怎么做好吃又简单

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:42:51

虽然吃螃蟹的最好季节已经快过了,但是市场上一年四季都是有螃蟹出售的,想要吃到美味的螃蟹,就来看看螃蟹怎么做好吃又简单的方法。非常适合在家里操作,不会浪费原料。

螃蟹怎么做好吃又简单

螃蟹怎么做好吃又简单:螃蟹

螃蟹怎么做好吃又简单

食材准备

螃蟹适量,鸡蛋,生,葱,料酒,盐适量。

方法步骤

1、将螃蟹煮熟剔肉,生姜切碎,加水泡成生姜水;

2、鸡蛋打散加入盐,料酒和生姜水搅匀,然后放入蟹肉

3、将蛋液放入上气的蒸锅中蒸熟,撒上葱花淋上热油即可。

螃蟹怎么做好吃又简单:螃蟹粉丝

螃蟹怎么做好吃又简单

食材准备

螃蟹一只,粉丝,白糖香菜,虾酱,辣椒,盐,生抽,料酒,香油适量。

方法步骤

1、锅中烧热水,放入粉丝,加盐少许,放入鸡精,焖10分钟左右;

2、将牌靴处理干净,斩成凉快,放入盐和料酒盐一会,葱切片,姜切丝待用;

3、粉丝控干后剪段,锅烧热少许油放入葱丝爆香,然后倒入粉丝,加入蚝油;

4、再放入生抽,白糖,虾酱煸炒,砂锅烧热后淋上香油,放入粉丝;

5、炒锅烧热少许油,放入葱姜爆香,然后放入螃蟹煸炒,淋上白酒,然后将螃蟹放在粉丝上;

6、砂锅放火上,小火盖锅焖一会,关火后撒些香菜和辣椒段即可。

螃蟹怎么做好吃又简单:蛋黄焗螃蟹

螃蟹怎么做好吃又简单

食材准备

梭子蟹适量,咸蛋黄,红辣椒,香葱,姜盐,胡椒粉,绍酒,淀粉适量。

方法步骤

1、红椒洗净切块,蟹切块开用盐,胡椒粉,绍酒和少许干粉;

2、锅中适量油烧至5热,放入螃蟹炸熟捞出待用,蛋黄蒸熟压碎待用;

3、锅中少许油煸香葱姜,放入蛋碎,倒入蟹块,烹入料酒,加少许红椒点缀即可。

小贴士

螃蟹性寒,且是食腐动物,最好搭配上姜,来吃。

螃蟹怎么做好吃又简单:豆腐螃蟹汤

螃蟹怎么做好吃又简单

食材准备

螃蟹2只,老豆腐适量,紫菜少许,盐,葱姜蒜适量,胡椒粉,香菜。

方法步骤

1、将螃蟹刷洗干净,处理干净,剁成块,姜切片,葱切段;

2、老豆腐切丁后放入加盐的开水锅中煮2分钟捞出待用;

3、砂锅中适量的水,放入螃蟹,大火煮开,撇去浮沫,小火再半小时;

4、然后下入豆腐,再煮10分钟,加盐胡椒粉,香菜调味即可。

返回制作菜(美食)网首页