八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

板栗煲蹄花

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:28:56

板栗这种食材很多朋友应该见过,它经常出现在水果店中,生吃的话有一点点难剥皮。这里我们在做板栗蹄花的时候就要事先将板栗剥好,用水煮一下的板栗剥壳会好很多。

板栗煲蹄花

板栗煲蹄花

板栗煲蹄花

食材准备

猪蹄700克,适量,栗子适量,花生适量。

方法步骤

1、猪蹄洗净待用,红枣花生用清水浸泡半小时洗净;

2、锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄,焯烫10分钟,洗净待用;

3、栗子中方入适量盐煮15分钟,取出剥口,趁热去皮待用;

4、猪蹄放入砂锅中,加入适量清水烧开,撇去浮沫,加入老抽和料酒;

5、小火炖2小时后 放入栗子,加入红枣和花生,再炖半小时,加入适量生抽鸡精,出锅即可。

家常板栗蹄花汤

板栗煲蹄花

食材准备

猪蹄适量,白酒2勺,板栗适量,片,香叶适量,盐,蒜,熟芝麻,葱少许。

方法步骤

1、将板栗浸泡半天,蒜切碎,葱切片;

2、猪蹄切开,放入清水中浸泡片刻洗净;

3、锅中清水,放入姜片,香叶,白酒2勺,焯水5分钟后来处洗净;

4、砂锅中适量水放入猪蹄,大火煮开,放入姜片,料酒,小火炖2小时;

5、最后加盐调味,油辣子,,生抽,糖,蒜末和芝麻调匀成汁即可。

正宗板栗煲蹄花的做法

板栗煲蹄花

食材准备

猪蹄1个,板栗肉60克,莲子30克,百合25克,姜片适量,盐少许。

方法步骤

1、猪蹄处理干净,栗子肉,莲子和百合洗净,莲子去心,百合掰开;

2、将猪蹄,姜片放入锅中,加入足量清水,煮沸后放入板栗肉,百合,莲子;

4、小火炖2小时,加盐胃口;

板栗煲蹄花属于什么菜系

板栗煲蹄花

板栗煲蹄花是属于粤菜的,这是QQ餐厅中的一道问答题,有需要的朋友可以回答。知道了它的菜系,我们再来看看它的营养价值,吃板栗蹄花能够补充胶原蛋白,护肤美容,板栗又有益气健脾,抗衰老的效果。

返回制作菜(美食)网首页