八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

芝士火锅

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:29:58

芝士本来是一种比较常见的调味品,很多菜肴中都会食用,吃面包干也有食用,可以说是用途很广。那么这种叫芝士火锅 的东西各位是否吃过了,相比较于我国的一些传统火锅来说,差别非常的大。

芝士火锅

芝士火锅

芝士火锅

食材准备

芝士块,牛奶适量,白葡萄酒,黑胡椒,蒜蓉适量,烤面包块,西兰花适量,肉肠,虾仁土豆块适量。

方法步骤

1、将除了烤面包以外的食材用水煮熟待用;

2、小锅中倒入牛奶加热,然后放入小块的芝士;

3、融化后加入黑胡椒和蒜蓉,再加少许白葡萄酒,搅匀后小火加热;

4、然后将煮好的食材放入锅中裹上芝士汁即可食用。

小贴士

既然是芝士火锅,吃的时候小锅下面当然要持续加热,不然芝士冷后就会凝固。

韩国芝士火锅

芝士火锅

食材准备

,泡菜,拉面豆腐五花肉洋葱,芝士,葱蒜,木耳海苔,火锅丸子,土豆,玉米黄油辣椒酱,大酱。

方法步骤

1、热锅放入少许黄油,融化后放入五花肉炒至金黄;

2、然后放入洋葱和蒜,炒至透明后放入泡菜炒香;

3、然后加入大酱和辣椒酱,加入少许淘米水或者清水;

4、然后将剩余的蔬菜依次摆放到锅中,水开后再煮10分钟;

5、然后放入火锅丸子,年糕,拉面,撒上葱花煮2分钟,撒上芝士,芝麻和海苔焖一下即可。

小贴士

加入韩式的泡菜和韩国辣椒酱更好。

家常芝士火锅

芝士火锅

食材准备

芝士,栗粉,花菜,西兰花,香肠火腿,法式面包,胡萝卜,土豆块,干葡萄酒,大蒜,白兰地,盐,肉桂粉适量。

方法步骤

1、芝士擦成丝,加入2匙栗粉,拌匀待用;

2、将西兰花,花菜,火腿,面包,胡萝卜等蔬菜洗净后切块,需要烫熟的烫熟待用;

3、锅放火上,加入白葡萄酒,放入适量蒜末,煮至起泡后多次的放入芝士不断拌匀;

4、然后再加入白兰地,盐,肉桂粉搅匀,然后将各种食材放入锅中裹上芝士即可食用。

家常韩式芝士火锅

芝士火锅

食材准备

拉面,辣白菜,火锅年糕,火腿肠,豆腐,培根,芝士,火锅丸子,火腿,洋葱,金针菇海带高汤,大蒜 ,玉米粒,大酱,木耳,辣酱,番茄酱,海苔,黄油,鸡蛋,小葱,糖适量。

方法步骤

1、炒锅中放入黄油,下入洋葱,蒜末炒至变色后放入培根炒至出油;

2、然后加入辣白菜炒香,倒入深锅中,放入辣酱,大酱,糖,清水煮开;

3、然后加入番茄酱,放入豆腐,木耳,玉米,海带,火腿等食材,中小火煮;

4、接着放入火锅丸子,年糕,金针菇,煮熟后放入拉面,撒葱花,放上芝士焖煮至融化即可。

小贴士

大酱,辣酱根据个人口味调,没有黄油也可以用植物油代替。

返回制作菜(美食)网首页