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草莓冰激凌的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:13

在这个复杂的世界里一个词语已经不止有一个意思了,想当初菊花还仅仅是一种花,2B只是铅笔的一种型号,打酱油也打的真的酱油,等等很多,再比如这里的草莓冰淇淋中的草莓也不单单只是一种水果一层意思,它还可以指一首歌,一个人。

草莓冰激凌的做法

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食材准备

新鲜草莓100克,白砂糖25克,淀粉少许,牛奶150ml,奶油60ml,砂糖30克。

食材准备

1、草莓洗净后用厨房纸擦净,切成小块,与白砂糖拌匀放入冰箱中冷藏半小时;

2、将草莓取出,放入小锅中,中火煮3到5分钟,边煮,边搅拌;

3、用少许水稀释淀粉,倒入锅中,搅拌均匀后倒入碗中,放凉后冷藏;

4、小锅中放入牛奶 ,奶油和砂糖,小火煮至糖融化,快沸腾时关火,晾凉冷藏3小时;

5、将冷藏好的冰淇淋放入冰淇淋机中,搅拌10几分钟后放入草莓酱搅拌均匀;

6、然后倒入密封的容器中,放入冷冻室中保存即可。

家常草莓冰激凌的做法

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食材准备

蛋黄3个,奶油300ml,草莓300克,牛奶200克,柠檬半个,砂糖100克。

方法步骤

1、将蛋黄和牛奶,糖放入盆中,搅拌成蛋黄糊;

2、将蛋黄糊隔水加热,搅拌至浓厚时,将盆放入冷水中冷却;

3、草莓洗净去蒂后,取一半放入榨汁机中,打成汁后加入柠檬汁,另一半切成草莓丁;

4、将草莓汁倒入冷却的蛋黄液中搅匀,然后加入奶油打发,再倒入草莓丁;

5、搅拌均匀后放入能密封的容器中,冷冻几小时即可。

酸奶草莓冰淇淋的做法

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食材准备

草莓酱,酸奶,奶油,鱼胶粉,白糖,冷开水适量。

方法步骤

1、鱼胶粉用冷水泡开,加热融化待用;

2、草莓酱加热后,倒入鱼胶粉溶液,搅拌均匀;

3、奶油和糖拌匀后也倒入草莓酱中拌匀,然后加入适量酸奶拌匀;

4、将拌匀的冰淇淋原料放入冰淇淋机中,开机制作20分钟左右即可。

草莓的营养价值

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草莓做媒一种常见水果,它能够缓解胃口不佳,治疗干咳,能够帮助醒酒,对于肠道有一定的调理作用。此外它还有一定的药用价值,它能够帮助消化,利尿消肿,预防坏病,具有一定的防癌作用,是养生佳品。

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