奶香小馒头的做法

奶香小馒头怎么做好吃？家里学做奶香小馒头需要哪些食材？做菜网的小编为您提供奶香小馒头的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的奶香小馒头。

奶香小馒头食材介绍

酵母(适量) 炼乳(随意)

奶香小馒头的做法步骤:

1.面粉，白糖，酵母加入稍大点的盆中，搅匀。

2.边倒牛奶边搅拌。

3.搅成絮状后停止加牛奶。

4.用手揉成光滑稍软面团。

5.盖上潮布或保鲜膜放温暖处发酵到原来的2倍大，手指探入不回缩。

6.将面团排气，分成两份，稍微松弛几分钟。

7.将面团压扁，擀成长方形面片。

8.由下而上卷起来，边卷边拉扯面团使之卷实卷紧。

9.卷好的面团成一个条状。

10.用刀切成一个个大小合适的小段。

11.切面有明显的卷过的纹路且光滑无气泡。

12.切面光滑无气泡。

13.放入抹了油的蒸格冷水下锅大火蒸15分钟后关火焖5分钟即可。（具体时间根据馒头的大小决定，馒头大就延长蒸的时间，中途切记不要打开锅盖。）

14.沾着炼乳吃，也可以直接吃。

15.成品图。香香甜甜白白胖胖的奶香馒头特好吃！