八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

蜂蜜小面包的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:面包 时间:2017-01-14 15:58:22

如何做蜂蜜面包好吃?其实蜂蜜小面包的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做蜂蜜小面包的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会蜂蜜小面包的做法,做出一道属于自己的美味哦!

蜂蜜小面包食材介绍

高筋面粉(500克) 酵母(5克) 盐(2克) 白芝麻(5克) 低筋面粉(10克)

蜂蜜小面包的做法步骤:

1.除黄油,白芝麻,白糖5克,低筋面粉和蜂蜜外,其他材料混合

蜂蜜小面包的做法

2.搅拌均匀,团成面团,连揉带摔至扩展阶段

蜂蜜小面包的做法

3.加入软化的黄油,继续连揉带摔至完全状态,即可以撑出透明不破洞的手套膜。

蜂蜜小面包的做法

4.团好,盖盖发酵

蜂蜜小面包的做法

5.发酵至两倍大,用手指戳不塌陷不回缩,发酵完成

蜂蜜小面包的做法

6.分成12个大小相同的面团,饧20分钟

蜂蜜小面包的做法

7.把面团擀成长椭圆状

蜂蜜小面包的做法

8.从上至下卷起来饧十分钟

蜂蜜小面包的做法

9.切成两段

蜂蜜小面包的做法

10.饧面卷的时候把白芝麻,白糖5克,低筋面粉10克混合在一起。

蜂蜜小面包的做法

11.切开的面卷切面朝下,沾些水,沾上芝麻面粉,放入刷了油的烤盘,盖上保鲜膜二次发酵。

蜂蜜小面包的做法

12.发到两倍大,表面刷一层水,在烤盘里再刷些油,油多的话,底就会脆。

蜂蜜小面包的做法

13.放入烤箱,预热180度15分钟。出炉趁热刷一层蜂蜜水,蜂蜜水是蜂蜜和水1:1的比例。

蜂蜜小面包的做法

14.好了,感谢教会我这个美味面包的前辈!面包确实特别好吃。

蜂蜜小面包的做法

返回制作菜(美食)网首页