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椒盐芝麻饼的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:饼类 时间:2017-01-14 15:58:41

椒盐芝麻饼

  这次中间刷的油用的是猪油,烙出来味道太香了

  食材主料

  面粉200g、猪油15g、花椒盐3g、酵母3g、芝麻适量、水100g

  步骤

椒盐芝麻饼的做法步骤1

  1.用温水化开酵母,放入面粉中揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

椒盐芝麻饼的做法步骤2

  2.将发酵好的面团取出,放到面板上排气揉匀

椒盐芝麻饼的做法步骤3

  3.再将面团揉成圆形,用擀面杖擀成长方形

椒盐芝麻饼的做法步骤4

  4.用刷子刷一层猪油

椒盐芝麻饼的做法步骤5

  5.撒上花椒盐

椒盐芝麻饼的做法步骤6

  6.由下往上卷起来

椒盐芝麻饼的做法步骤7

  7.切割成小段

椒盐芝麻饼的做法步骤8

  8.切面朝上,用手掌按扁,在用擀面杖擀成圆形的胚,依次进行

椒盐芝麻饼的做法步骤9

  9.电饼铛抹少许油,放入饼胚

椒盐芝麻饼的做法步骤10

  10.在饼胚上面在抹适量油,撒上芝麻

椒盐芝麻饼的做法步骤11

  11.盖上盖子烙至2面金黄色即可。

椒盐芝麻饼的做法步骤12

  12.做好的饼。

  小贴士:没有猪油也可用花生油代替,只不过烙出来的味道不如猪油的香


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