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麦香餐具饼干的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:饼干 时间:2017-01-14 16:00:41

麦香餐具饼干的做法

  原料:

  黄油120克、细砂糖35克、糖粉60克、鸡蛋30克、低粉120克、全麦粉30克、盐1/4小勺(1.25ML)。

  烘焙烤箱中层,上下火180度,约12分钟。

  麦香餐具干的做法

  1、黄油室温软化,加入糖粉打至颜色变浅,体积稍变蓬松。

  2、再分次加入糖粉、盐等材料,继续打至糖全部溶解。

麦香餐具饼干的做法步骤1-2

  3、分次加入蛋液搅匀后,加入全麦粉和过筛的低粉拌至无干粉,从下向上用橡皮铲翻拌均匀,使之完全融合在一起。

  4、面团用保鲜膜包好,擀成片状冷藏20-30分钟松弛定型。

麦香餐具饼干的做法步骤3-4

  5、面片回温后,用模具按压出形状,摆入烤盘。

  6、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,12分钟。

麦香餐具饼干的做法步骤5-6

  7、出炉后放在烤网上晾凉,凉后裹上巧克力液,巧克力固定成型时也可以点缀可食用的装饰物。


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