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千层肉饼的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:饼类 时间:2017-01-14 16:02:19

千层肉是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享千层肉饼做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的千层肉饼香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

千层肉饼食材介绍

温热水(110g) 五香粉(少量) 盐(少量)

千层肉饼的做法步骤:

1.面粉称好分量,加入温热水搅拌,一开始先用筷子搅拌成絮状

千层肉饼的做法

2.再用手搓面团,直至差不多均匀就盖上盖上保鲜膜静置2 0分钟~

千层肉饼的做法

3.大葱切小段,猪肉切大块,放入切碎机搅拌

千层肉饼的做法

4.取出肉馅,加入油、盐、五香粉、糖、蚝油、料酒调味,备用

千层肉饼的做法

5.醒面后面团是光滑状态的,再取出,加少量干粉和面团,一分为二

千层肉饼的做法

6.再擀成圆形,用刀划开一条痕,铺上3/4的肉

千层肉饼的做法

7.没有铺肉的为第一层先卷起来,一层层叠起

千层肉饼的做法

8.叠成这个样子,可以用手捏紧开口~

千层肉饼的做法

9.用擀面杖再擀成圆形,热锅下油,煎至金黄色即可~

千层肉饼的做法

10.成品

千层肉饼的做法

11.看着都饿了~再来一张

千层肉饼的做法

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