八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

黑米面饼的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:饼类 时间:2017-01-14 16:04:25

黑米面饼的做法

黑米是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享黑米面饼做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的黑米面饼香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

黑米面饼食材介绍

主料:

黑米面(适量) 白面(适量)

辅料:

酵母粉(少许)油(少许)

黑米面饼的做法步骤:

1.盆内放入黑米面和白面

黑米面饼的做法

2.温水冲泡酵母粉,静置五分钟

黑米面饼的做法

3.给面粉分次加水,搅拌成絮状

黑米面饼的做法

4.揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

黑米面饼的做法

5.经过一夜的发酵,面团明显膨胀,手指扎进面内没有回缩,说明发酵成功

黑米面饼的做法

6.把面团放案板上揉搓排气

黑米面饼的做法

7.把面团搓成一个长条

黑米面饼的做法

8.切成几个大小相等的面团

黑米面饼的做法

9.揉成圆形,轻轻按扁

黑米面饼的做法

10.拍些水在面团上,撒些白芝麻,再发酵十五分钟

黑米面饼的做法

11.锅里抹油,小火烙饼

黑米面饼的做法

12.等两面都明显的有焦黄时,出锅

黑米面饼的做法

13.装盘

黑米面饼的做法

1小贴士:

酵母粉用温水冲泡,用筷子搅拌下,水温不烫手即可。全程小火烙饼,要有些耐心。

返回制作菜(美食)网首页