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黑芝麻杂面发糕的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:糕点 时间:2017-01-14 16:05:05

  每次看到超市里卖的,儿子就喜欢的买一个来吃,他也总会掰一块来给我吃,很是香甜松软的,可对于我这个最注重孩子健康成长的妈妈来说,它的甜腻是我不能忽略的,于是到周末的时候我都会花点心思舞弄厨房,飘香的诱惑,让你更想回家。

  芝麻杂面发糕

  材料:白面200克,玉米50克,熟黑芝麻50克,糖40克,大红枣仁适量。

  做法:

  1、芝麻要选用熟的黑芝麻,用料理机打磨成粉状。

  2、牛奶,糖,酵母搅拌均匀,让酵母融化。

  3、放入白面,玉米面,黑芝麻粉。

  4、搅拌均匀。

  5、取一个6寸活底蛋糕模具,底部刷油,倒入面糊,抹平,盖好发酵。

  6、发酵到模具的8分满。

  7、表面用红枣肉和核桃仁装饰,可以用自己喜欢的任何干果装饰.

  8、放入锅,水开后蒸30分钟,断火后焖5分钟打开。

  9、蒸好后取出,模具内划一圈就可以倒扣取出。

  厨房小语:

  发糕的软硬度可以自行调节,喜欢吃筋道一点的就少加10克牛奶,喜欢吃软一点的就多加一点牛奶,都没问题。

  发糕表面可以用任何干果装饰。


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