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电饼铛豆沙酥饼的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:烘焙 时间:2017-01-14 16:05:28

电饼铛豆沙酥饼的做法

铛豆沙酥饼是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。电饼铛豆沙酥饼样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

电饼铛豆沙酥饼食材介绍

主料:

面粉(水油皮)(100克) 黄油(水油皮)(10克) 糖(水油皮)(15克) 水(水油皮)(适量) 面粉(酥油皮)(90克) 黄油(酥油皮)(50克) 豆沙馅(适量)

电饼铛豆沙酥饼的做法步骤:

1.准备好需要的食材。

电饼铛豆沙酥饼的做法

2.把水油皮和酥油皮用的量都分好,和成团醒20分钟。

电饼铛豆沙酥饼的做法

3.把水油皮和酥油皮都分成6份。

电饼铛豆沙酥饼的做法

4.把水油皮用手捏成面皮,把酥油皮放进去包好。

电饼铛豆沙酥饼的做法

5.这是包好的。

电饼铛豆沙酥饼的做法

6.收口朝下放好。

电饼铛豆沙酥饼的做法

7.擀成牛舌饼的形状。

电饼铛豆沙酥饼的做法

8.自下向上卷。

电饼铛豆沙酥饼的做法

9.卷好后放一边,其他的也依次做好。

电饼铛豆沙酥饼的做法

10.都做好后,从刚才做的第一个开始,用手按压一下。

电饼铛豆沙酥饼的做法

11.还擀成牛舌饼形状,像刚才那样卷好。

电饼铛豆沙酥饼的做法

12.都卷好后醒10分钟,这个时候可以弄豆沙馅,揉出6个团。

电饼铛豆沙酥饼的做法

13.用手指从中间压一下。

电饼铛豆沙酥饼的做法

14.对折,擀成圆形面皮。

电饼铛豆沙酥饼的做法

15.把豆沙馅放上,包好。

电饼铛豆沙酥饼的做法

16.这是包好的。

电饼铛豆沙酥饼的做法

17.收口朝下,用手轻轻的按扁。

电饼铛豆沙酥饼的做法

18.电饼铛预热,底部刷上油,把做好的酥油饼都放进去,在酥油饼上面刷一层油,把电饼铛上盖盖上,大概2分钟左右就好了(具体时间要根据自家电饼铛)。

电饼铛豆沙酥饼的做法

19.成品图。

电饼铛豆沙酥饼的做法

小贴士:

擀的时候要轻轻的擀,要不水油皮和酥油皮容易擀到一块去。

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