生煎包的做法

如何做生煎包好吃？其实生煎包的家常做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做生煎包的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会生煎包的家常做法，做出一道属于自己的美味哦!

生煎包食材介绍

主料：

面粉(200克) 牛奶(120克) 酵母(1克) 泡打粉(1克) 猪肉(200克) 盐(3克) 酱油(6克) 蚝油(3克) 胡椒粉(适量) 白糖(4克) 葱姜水(50克) 料酒(5克)

辅料：

黑芝麻(适量) 香葱叶(适量) 清水(适量)

生煎包的家常做法步骤:

1.准备好材料

2.面粉加入牛奶，搅拌成絮

3.和成面团，盖上保鲜膜醒发半个小时

4.葱姜切碎，加入热水，泡十分钟左右，做成葱姜水

5.猪肉剁成肉馅

6.加入葱姜水，搅拌上劲，葱姜水要一点点加入

7.加入调料盐，酱油，蚝油，胡椒粉，料酒，白糖，拌匀

8.拌好的肉馅放入冰箱冷藏半个小时

9.醒好的面揪剂

10.擀成皮

11.放入适量肉馅

12.包成包子

13.平底锅刷一层油，码入包子，中火定型

14.倒入清水到包子1／2处，盖上盖子中火煎两分钟

15.这时候准备好黑芝麻和香葱叶碎

16.两分钟到了揭盖撒上黑芝麻，继续盖上盖子煎两分钟

17.时间到揭盖撒上香葱叶碎，盖盖煎两分钟左右，听见锅里吱啦吱啦响，水就差不多烧干了，就关火，继续焖两分钟就好了

18.香喷喷的生煎包就出锅啦

19.看看底部脆脆的

20.咬一口看看里面的汤汁都流出来啦

21.可以调一碗蘸料汁，辣椒油+香醋+酱油

22.配上一盘水果，一杯蜂蜜柚子茶，完美的早餐