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日式烧卖怎么做?

来源:制作菜(美食)网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 14:54:35

中山公园内开了一家饭店,中午经营午茶,茶点做得精致又便宜,其中有一道点心叫“日式烧卖”,什么是“日式烧卖”,当然要尝一尝。“日式烧卖”的做法其实和日本的寿司差不多,只是将里面的米饭换成了中国烧卖的馅料,这么好做的点心当然要回家自己试试。因为不喜欢蟹肉棒,就自作主张将中间裹的蟹肉棒换成了黄瓜和胡萝卜
材料:
主料:糯米瘦肉,鲜香茹,紫菜胡萝卜,黄瓜,配料:生抽,盐,料酒,鸡精,生,葱
做法:
糯米浸泡八小时,上锅熟;
瘦肉切成粗肉沫,加料酒、盐腌制5分钟,鲜香茹切成细丁,胡萝卜、黄瓜切成细条;
坐锅点火倒油,姜葱末炝锅,依次倒入肉沫、香茹煸炒,加生抽、盐、鸡精,最后倒入蒸熟的米饭拌匀,做成馅料备用;
取一张紫菜放在竹帘上,铺上一层馅料,中间放上胡萝卜和黄瓜条,卷成卷;
切成二公分的段,上锅蒸10分钟就可吃了。
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