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家庭版冷面怎么做?

来源:制作菜(美食)网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 14:56:19

冷面材料:
(一人份),盐1/4汤匙,糖1/2汤匙,牛肉粉1/3汤匙,腊八5—6汤匙,生抽4—5汤匙,丝少许,黄瓜1根(切丝),辣椒粉1/2—1汤匙(或按口味添加),芝麻少许

冷面的做法:
把以上逐一调料混合,加水两大碗,再下入煮好的冷面,加入辣白菜香菜等。

冷面的小诀窍:
冷面推荐像挂面一样塑料包装的半透明的“荞麦面”,现压的当然是首选!
腊八醋的简单制法:两瓣蒜压泥与醋混合亦可。
喜欢水果汤就将牛肉粉改成果汁,水减量,盐、酱油减半,并多加糖,蒜醋换成苹果醋!
喜欢的话可以加香菜、辣白菜、辣椒油香肠片、牛肉和煮好的蛋少许。
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