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日式咖喱牛肉怎么做?

来源:制作菜(美食)网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 14:58:09



食材
牛腩 500克
日式甜咖喱 100克
土豆 100克
萝卜 50克
洋葱 50克
浓缩牛肉汁 1汤勺
水 1升
盐少许
橄榄油或者色拉油 1小勺



做法:
1.牛肉切2厘米见方,土豆与胡萝卜切小块,洋葱切圈备用。





2.锅中加入1小勺橄榄油放入牛腩煎上色。注意不是翻炒,是平铺在锅底。







3.锅底加入少许橄榄油炒像洋葱后,加入牛肉继续翻炒1分钟左右,加入甜咖喱酱,炒均匀后导入牛高汤或者浓缩牛肉汁并加入1升水大火烧开,转小火炖40分钟。

















4.炖40分钟之后加入其他食材小火炖20分钟后加入盐巴题调味。也可以加入少许小麦粉可以让咖喱汤汁更浓稠。








 
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