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正宗番茄鱼罐头怎么做?

来源:制作菜(美食)网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 14:58:22

我会 可惜 我在北京 

最佳答案首先你要选择鱼,有很多种,但是最好用沙丁鱼,别用鲅鱼
主料:沙丁鱼,番茄酱,(沙丁鱼买完后都是处理好的,回家再简单洗下,番茄酱用量看你做多少鱼和你喜不喜欢这个口味来定,一般5-6条放1盒番茄酱即可)
配料:葱 蒜 大料或十三香 鸡精少许 糖 高压锅
做法:鱼洗净之后,把葱姜蒜切成菱形(怎么切都可以稍微厚点即可)将油烧到炒菜的温度,顺序放料1,姜 2蒜 3大料 20秒后关火 4在放葱
接着你就可以吧葱姜蒜捞出来,吧油烧开,温度一定要热,安全措施要做好,例如带上套袖,围裙,然后放鱼一般看锅的大小和你放的油来定一次放几条鱼来炸,多的话分两次,炸两次,直到鱼你用手一摸是外脆里嫩即可。
然后吧炸好的鱼放在一边,把锅洗净,少放点油,吧实现准备好的番茄酱放入锅中,搅拌,在放少许盐,鸡精,糖多放,跟糖的比例相差不多,水少放,最后把炸好的鱼放入高压锅中时间越长越好吃!前提下是别糊锅哦!!!
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