八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

黄瓜炒鸡蛋怎么做?

来源:制作菜(美食)网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 15:00:43

黄瓜鸡蛋原料:黄瓜200克,鸡蛋4个,猪油50克,精盐5克,味精3克,料酒10毫升,水淀粉10克,葱末少许。

黄瓜炒鸡蛋的做法:
(1)将黄瓜洗净去蒂,劈为两半,斜刀切成片。鸡蛋磕入碗内打散。
(2)炒锅放在火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟,推至锅边。加入猪油,下葱末炝锅,投入黄瓜片同鸡蛋一起炒匀,烹入科酒,加少许水,最后放入精盐、味精,勾芡,出锅装盘即咸(炒此菜不能放油;操作时要旺火速成,不要把黄瓜炒烂)。



返回制作菜(美食)网首页