苏菜特色菜 咸肉烧青菜是怎么做的？

　　原料咸肉400克、青菜400克调料盐少许。

　　做法

　　1、咸肉用清洗洗净，加适量的水，煮熟。

　　2、青菜清洗干净后，切成小段。

　　3、将咸肉切成薄片，锅中倒油，油热后，倒入薄片炒香，

　　4、再倒入青菜段炒至变色，加少许盐出锅。

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