鸡翅包饭的做法视频

简单又美味的鸡翅包饭的材料：

鸡翅部分：鸡翅4只

鸡翅腌料：（可买现成的十三香／奥尔良等腌料），洋葱1／4个，大蒜一个，淀粉1汤勺，辣椒粉／黑椒粉半汤勺，孜然半汤勺，盐，白酒一汤勺

炒饭部分：米饭／隔夜饭1碗，食用油一半炒菜的量，洋葱1／4个，大蒜1个，木耳4朵，胡萝卜半个，香菇2朵，酱油

鸡翅包饭的做法：

1.鸡翅去翅根、翅中骨（去翅根骨：先把连着肉跟骨头的筋剪断，然后紧贴着骨头边剪边把肉跟皮的部分往下拉，拉到关节处将骨头扭出；去翅中：将两条骨的连接处剪断，之后先去小骨后取大骨，方法等同于翅根），洗净

2.将鸡肉腌料部分的所有材料放在装了鸡翅的盆里，用手拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上，最好一个晚上

3.炒饭：将准备好的炒饭部分的材料切小丁，

4.坐锅烧热倒油，下入洋葱、蒜蓉爆香后放入胡萝卜、木耳、香菇丁，翻炒片刻后放入酱油，翻炒均匀后放米饭炒匀

5.取一个矿泉水瓶，拦腰截断

6.将腌制好的鸡翅取出，将矿泉水瓶口包在鸡翅缺口上，装入炒饭（量不可以多，因为烤的过程鸡翅会收缩，炒饭多了会撑破），量大概在翅根部位的三分之一处，剩下三分之二不装。将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱预热

烤网放中层，烤盘放下层接渣。烤十分钟后取出刷烧烤酱，翻面继续烤，颜色太浅中途再取出刷烤酱就做好了学做菜