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越南米粉的做法视频

来源:制作菜(美食)网 分类:国外美食 时间:2017-01-14 15:38:33

国外小吃越南米粉

   越南米粉的材料:粉丝牛肉青椒红椒、白洋葱、小干葱、柠檬杆、小米辣椒、小香葱、香菜花生、薄荷叶、越南鱼露、泰国甜鸡酱、白、老抽、白糖紫苏叶、水、生菜、绿豆芽、柠檬

   越南米粉的做法
1.小干葱切丝,牛肉,青椒、红椒、白洋葱切丝备用 
2.锅内放少许油炒制小干葱丝,炒制金黄色时空油备用,将牛肉,青红椒,洋葱分别切成丝备用 
3.花生去皮,放入打碎机内制成带有颗粒状的花生碎备用 
4.粉丝煮熟备用,柠檬杆切碎 
5.做过倒水,水中加入鱼露,白醋,白糖甜鸡酱,辣椒碎(依个人口味)调制成米粉汁 
6.锅内放少许油炒香洋葱丝,青红椒丝后下入腌制好的牛肉(鱼露,老抽,香茅草碎)炒制断生即可出锅备用 
7.碗底首先放入少许生菜叶,绿豆。然后放入煮好的粉丝,将炒好的香茅牛肉码在粉丝上,依次撒入小葱碎,香菜碎,紫苏碎,小干葱酥,花生碎,辣椒碎,薄荷碎。食用时淋入调好的米粉汁即可。

    

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