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豌豆虾仁炒饭的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:春季食谱 时间:2017-01-14 15:50:12

       说说菜,前有素食佐拌酱搭配着做凉粉鸡翅根,后有这个豌豆虾仁炒饭,做好一份炒饭最重要的就是用剩米饭,再来就是把蛋液浸入米饭里,会使剩米饭快速的散开,炒的时候米饭就会粒粒分明了,选用的食材可以根据自己喜好来添加,我这次主要用了豌豆和虾仁,作为配菜,因为这个时候还是豌豆的季节,必须好好利用起来。

       金黄的米粒,五彩缤纷的配菜,加上用素食佐拌酱翻炒,吃的时候都会有股酱香的味道,比普通的炒饭味道更好了些。

豌豆虾仁炒饭

       豌豆虾仁炒饭

       食材:剩米饭300g,豌豆100g,虾仁100g,胡萝卜80g,鸡蛋1个,香葱10g

       调料:素食佐拌酱35g,料酒1勺,白胡椒少许,鸡精少许,盐少许

       豌豆虾仁炒饭的做法

       1:备好食材。

       2:虾仁去除黑线,用料酒,白胡椒,盐腌制1小时,蔬菜切小丁。

豌豆虾仁炒饭步骤1-2

       3:剩米饭用筷子搅拌开,加入蛋液,再次搅拌开。

       4:锅烧热,倒入适量的食用油,倒入蔬菜丁翻炒均匀。

豌豆虾仁炒饭步骤3-4

       5:加入虾仁。

       6:翻炒均匀,盛出。

豌豆虾仁炒饭步骤5-6

       7:另起锅,倒入米饭,快速的翻炒下。

       8:加入素食佐拌酱。

豌豆虾仁炒饭步骤7-8

       9:翻炒均匀。

       10:加入配菜。

豌豆虾仁炒饭步骤9-10

       11:翻炒均匀,加入盐,白胡椒,鸡精调味。

豌豆虾仁炒饭步骤11

       12:盛出,即可。

豌豆虾仁炒饭步骤12

       做菜网网站小提示

       白菜和虾仁能一起吃:高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高,预防便秘、痔疮及结肠癌,可有效地防治牙龈出及败血症,有解热除燥的功效

       卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品。

       大米营养价值

       大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国

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