萝卜炖腊肉
来源：制作菜(美食)网 分类：秋季食谱 时间：2017-01-14 15:54:12
- 用料
- 腊肉200g
- 萝卜300g
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 味精适量
- 黄酒适量
- 萝卜炖腊肉的做法步骤
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1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段
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2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸
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3.转小火加盖炖一个小时
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4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味
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5.撒上香菜，ok
- 小贴士
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黄酒有提香去腥的作用
