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甘蔗的热量

来源:制作菜(美食)网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:13:30

甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物,甘蔗不仅能生津止渴,还能利尿消肿,从其养生功效上来说,还是值得肯定。但是甘蔗含糖量也是较多的,甚至有糖水仓库的美称,那么吃甘蔗会不会胖呢?甘蔗的热量你是否有了解呢?

甘蔗的热量

甘蔗的热量高吗?这要取决于甘蔗本身的含糖量。甘蔗含糖量高达17-18%,且是由新鲜的蔗糖、果糖如葡萄糖构成的。食后均被人体吸收,并放出热量,供人体活动之用。每100克甘蔗中含水分占84%,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,钙8毫克,磷4毫克,铁1.3毫克。蔗汁中含多种氨基酸。甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸。甘蔗汁还含维生素C等。它是由三种成分构成的,极易被人体吸收利用。 因为被吸收了,转化为热量消耗掉了。而不是转变为脂肪。

甘蔗吃多会发胖吗

甘蔗糖分高,一般人认为甜食吃多了就会胖,那么甘蔗经常吃是不是会发胖呢,这个问题想必深深的纠结着减肥妹子的心,甘蔗吃多会发胖么?

甘蔗含糖量十分丰富,约为18--20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。因为被吸收了,转化为热量消耗掉了。而不是转变为脂肪。所以说吃甘蔗是不会胖的!

甘蔗的营养价值

和许多水果一样,虽然甘蔗比较特别,但是它的营养成分一点也不逊色于其他水果,俗话说“秋日甘蔗赛过参”,赞美的正是甘蔗其丰富的含水量。

甘蔗的营养价值很高,甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:“秋日甘蔗赛过参”。这是因为它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。

甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%,极易被人体吸收利用。

甘蔗还含有人体所需的其它物质,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补果”的美称。此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。

甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。

甘蔗的功效与作用

甘蔗在日常生活中常见,甘蔗汁更是养生保健的饮品。那么甘蔗有什么功效与作用呢?吃甘蔗对人体有何好处呢?

从中医的角度上来说,甘蔗味甘、涩,性平,无毒。主治下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒;还可治呕吐反胃,宽胸膈。甘蔗烧灰存性,研末,小儿头疮白秃,频涂可愈。

甘蔗的食疗功效:

1、发热口干:取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。

2、呕吐反胃:对于呕吐反胃,我们可用甘蔗汁50毫克(大约1两)温服,一日三次。加少量汁效果更好。

3、止虚热咳嗽:以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮,每日食用2次,有润心肺,止虚热咳嗽之功效。

4、洁牙防蛀牙:甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

甘蔗的适宜人群

甘蔗是不是任何人都可以吃呢?一般来说,甘蔗适合大部分人。那么孕妇可以吃甘蔗么?甘蔗的适用人群是哪些?

一般人群均可食用甘蔗,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。竹蔗分两种,皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜;皮色青的青皮蔗,味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。

甘蔗清热润喉,孕妇是可以吃甘蔗的。要注意孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份,吃的越多血糖就越高,处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕,谨防妊娠糖尿病。

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