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【柿子不能与什么同吃】柿子和什么不能一起吃_柿子和螃蟹一起吃有毒

来源:制作菜(美食)网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:16:16

秋天是柿子收获的季节。众所周知,柿子的营养价值很高,其含有丰富的蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等元素,对身体益处很多。但是你知道柿子不能和什么同吃吗?爱吃柿子的朋友注意了。

柿子不能与什么同吃


(1)不宜与螃蟹同吃

柿子与螃蟹同时吃后会抑制消化液的分泌,影响健康。另外,由于两者都是凉性食物,食用后易导致胃肠疾病,故不宜同吃。

(2)不宜与海味同吃

柿子中的鞣酸会与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐作用,继而形成一种沉淀物,并会刺激肠胃等器官,易引起恶心及便秘等症。

(3)不宜与红薯同吃

红薯在人的胃中的发酵物会让柿子中的单宁、纤维素等元素迅速发生沉淀,影响胃的正常消化功能,易导致肠梗阻。

柿子的美味吃法

给你一颗柿子,你会有哪些想象呢?直接去皮之后往嘴巴里送,还是去掉皮之后用来做成各种点心呢?如果你喜欢做做菜,经常下厨房,那么或许你会对下面的内容感兴趣呢。妈网百科专门给不折腾会死的MM们准备两道柿子做成的美味哦,一起来感受一下甜爽柿子的滋味吧。

【柿子

食材:柿子。

步骤:

1、首先将柿子清洗干净哦,柿水沥干水分之后就可以用刀子或者直接用水去掉柿子皮。

2、将去皮的柿子放在有阳光的地方晾晒哦,柿子晒得差不多的时候就可以用手挤一挤,要是柿子挤不出水分的话,就可以用手将柿子压扁哦。

3、压扁后的柿子放在有阳光并且通风的地方晾8-10天,之后再用受压一下柿子。

4、最后将晒好的柿子放入坛子里,用保鲜膜将坛子的口封号哦。等到柿子上面披上一层霜就可以吃了。

【柿子派】

食材:柿子、苹果印度飞饼

步骤:

1、印度飞饼解冻一下哈,然后铺上一些面粉

2、苹果洗净却块,柿子剥掉皮搅拌成泥状,

3、然后将苹果派和柿子泥包在飞饼上面,卷起来,然后放入锅里煎几分钟。

4、飞饼表面变成金黄色就ok了,大概需要3分钟左右。

柿子的营养价值

(1)柿子一个比较大的特点是含碘。一般来说因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。普通人平时食用柿子,对预防碘缺乏也大有好处。

(2)柿子是慢性支气管炎、高压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

柿子怎么样保存

说到保存柿子,你是否觉得有些心塞呢。尤其是软柿子哦,搁在家里几天然后软柿子变得更加软了,甚至会发黑,要知道一个柿子大概1块钱呢,真的很肉疼。脆柿子的话,看起来硬硬的,但是如果存放不当的话,也是很容易会坏掉呢。那么如何保存咱们甜爽的柿子君呢?

冰箱轻松收复柿子这只“小妖精”

容易烂的时候搁在冰箱里面是最妥当的,无论是隔夜菜,还是各种水果,摆在冰箱里面能延长其保质期呢,当然加工过的食品是不受影响的。不过即使有冰箱,也不能任性的放柿子在里面一周哦,柿子君还是会烂掉呢。

阴凉干燥处存放1-2天,不能更久了

对于家里没有冰箱的筒子来说,保存食物和各种水果真是心塞不已。不过阴凉的地方能帮到你哦。将柿子君放到阴凉地方保存1天,最好不要超过2天呢,这样柿子的口感会发生变化哦。还是早点将柿子吃进肚子更稳妥哦。

吃柿子要注意什么

(1)不宜空腹吃

饥饿时胃中会产生高浓度的胃酸,而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分,这些物质若与高浓度胃酸相遇,可能会结成结石;时间一长,结石长成大块的话就会堵塞幽门,导致胃压升高,进一步引起胃胀胃痛,严重时还会造成胃结石、胃溃疡、 胃出血、胃穿孔等症。  

(2)不宜过量食用

柿子中含有很高的糖量,多吃对牙齿、口腔不利,也会影响食欲。另外,柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、 镁等的吸收,易使人营养不良。

(3)不宜连皮一起吃

柿子皮中含有一些遇酸沉淀物,如果连皮一起吃的话,无形中就增加了发病的机会,易致腹 痛,恶心等症。

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