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蛋煎饺的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:苏菜 时间:2017-01-14 16:34:29

煎饺颜值高,营养美味,操作起来很快手,非常适合做早餐

蛋煎饺的做法

食材介绍

主料:面粉(100克) 水(半碗) 鸡蛋(1个) 芝麻(适量)  辅料: 盐(1克) 韭菜馅(适量) 油(适量)  香葱(1棵)

蛋煎饺的做法步骤:

蛋煎饺的做法步骤:1

1.面粉加水、盐揉成光滑的面团,醒面半小时

 

蛋煎饺的做法步骤:2

2.面团搓长条切成小剂子

 

蛋煎饺的做法步骤:3

3.擀成面皮

 

蛋煎饺的做法步骤:4

4.包入馅儿,捏住收口

 

蛋煎饺的做法步骤:5

5.锅烧热放入少量油,把饺子摆入锅中

 

蛋煎饺的做法步骤:6

6.倒入半碗水大火烧开转小火

 

蛋煎饺的做法步骤:7

7.煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液

 

蛋煎饺的做法步骤:8

8.煎主表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰

小窍门:

1、我用的铸铁锅,可以用平底锅一次可多煎,我这个锅小直径16cm,这个量可以煎三锅,每次放半碗水半个鸡蛋,根据自己情况掌握2、饺子不要煎过了

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