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抱蛋煎饺的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:苏菜 时间:2017-01-14 16:34:51

新学的,女儿爱吃煎饺,加了鸡蛋又多了营养。

抱蛋煎饺的做法

食材介绍

主料:面粉(200克) 猪肉(300克) 蚝油(半茶勺) 花椒粉(半茶勺) 鸡精(1茶勺) 小葱(3克) 鸡蛋(2个) 红椒(少许)  辅料:水(适量)  生抽(1茶勺)  香油(半茶勺)  盐(1茶勺)  植物油(1汤勺) (2克)  芝麻(1克)

抱蛋煎饺的做法的做法步骤:

抱蛋煎饺的做法步骤:1

1.准备好食材

 

抱蛋煎饺的做法步骤:2

2.面粉加入适量水和好,醒发20分钟

 

抱蛋煎饺的做法步骤:3

3.肉切碎,青椒切碎,胡萝卜切碎。我包了2样馅,女儿不吃青椒,给做了胡萝卜肉的

 

抱蛋煎饺的做法步骤:4

4.葱、红椒切碎,鸡蛋打散

 

抱蛋煎饺的做法步骤:5

5.拌馅:把葱姜、生抽、蚝油、香油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌,至搅打均匀肉上劲,加入植物油继续搅拌均匀

 

抱蛋煎饺的做法步骤:6

6.放入切好的青椒,

 

抱蛋煎饺的做法步骤:7

7.拌匀备用

 

抱蛋煎饺的做法步骤:8

8.面揉匀,揪成均匀的小剂子,按扁,擀成皮。

 

抱蛋煎饺的做法步骤:9

9.包成饺子

 

抱蛋煎饺的做法步骤:10

10.锅中放少许油,码入饺子,煎至底部成型

 

抱蛋煎饺的做法步骤:11

11.加入没入饺子一半的水,盖上盖子煎至

 

抱蛋煎饺的做法步骤:12

12.锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液,转小火

 

抱蛋煎饺的做法步骤:13

13.撒入葱花和黑芝麻

 

抱蛋煎饺的做法步骤:14

14.撒入红椒,鸡蛋焖熟就可以出锅了。

 

抱蛋煎饺的做法步骤:15

15.成品图

 

抱蛋煎饺的做法步骤:16

16.成品图

 

抱蛋煎饺的做法步骤:17

17.成品图

 

抱蛋煎饺的做法步骤:18

18.成品图

 

抱蛋煎饺的做法步骤:19

19.成品

 

抱蛋煎饺的做法步骤:20

20.成品

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