八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

绿豆糕的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:35:07

一直喜欢绿豆食品,绿豆绿豆沙绿豆,绿豆爽,绿豆汤,老家的绿豆饼很好吃,但是听说猪油太多,所以也不敢多吃,。在美天里面看到好多食友做绿豆糕,我也来尝试一下,学无止境

绿豆糕的做法

食材介绍

主料:脱皮绿豆(600克)  辅料: 橄榄油(50克)  蜂蜜(50克)  米粉(150克) 白糖(100克)

绿豆糕的做法的做法步骤:

绿豆糕的做法步骤:1

1.脱皮绿豆,按1:1加水放电饭锅里面煮,按煮的模式,其实就是慢火把绿豆煮熟,火力太大水会漏出来。电饭锅提示剩下几分钟时候加入白糖。

 

绿豆糕的做法步骤:2

2.把糯米粉放锅里炒熟

 

绿豆糕的做法步骤:3

3.煮熟的绿豆用饭勺压一压就成了绿豆泥,把绿豆泥加入到熟的糯米粉里面,橄榄油,蜂蜜一并加入,趁热用锅铲搅拌

 

绿豆糕的做法步骤:4

4.搅拌好的绿豆沙

 

绿豆糕的做法步骤:5

5.秤重80克,是用100克的月饼模具,先试一试薄一点的,如果好吃以后就做厚一些

 

绿豆糕的做法步骤:6

6.把豆沙塞到模具里面,用手压一压

 

绿豆糕的做法步骤:7

7.模具放在盘子上轻轻的把绿豆糕压出来

 

绿豆糕的做法步骤:8

8.这个好像没有花纹一样,换一个

 

绿豆糕的做法步骤:9

9.这个有花纹

 

绿豆糕的做法步骤:10

10.有大有小,小的用的是63克的模具

 

绿豆糕的做法步骤:11

11.这个是最后一个,有一百多克,做两个又太小,昨夜大小一共做了二十个,放凉后放冰箱冷藏,今天带到办公室给同事试吃,哈哈

返回制作菜(美食)网首页