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冬季孕妇的饮食调理食谱 孕妇饮食调理宝典

来源:制作菜(美食)网 分类:母婴饮食 时间:2017-01-14 15:09:00

  上周的时候,老公和俩孩子都感冒了,最麻烦的是儿子出水痘了,看病吃药那都是小事,他们的日常饮食才是最关键的,每天都小心翼翼的生怕吃错东西了,好在他们都很快的康复了,我也松了口气!其实在冬季,最害怕感冒的人是那些准妈妈们,因为感冒病毒在孕早期会对胚胎造成伤害。吃药吧,怕对腹内的宝宝不好;不吃药吧,怕身体抵不住,这时饮食就显得很是关键和重要了!今天就介绍几款冬季适合孕妇吃的食谱,希望能帮到大家!

  一、木耳肉丝蛋汤

  功效:汤鲜色美,营养丰富,可以为孕妇补充营养,促进胎儿发育。

  原料:瘦肉l两,鸡蛋l枚,菠菜2两,干木耳、笋干、海米适量,酱油、盐、高汤、香油少许。

  木耳肉丝蛋汤做法

  (1)将猪肉洗净切丝,鸡蛋打成蛋液,菠菜择洗干净切段,木耳、笋干水发后切丝,海米水发后备用。

  (2)锅内加入高汤煮沸,放人肉丝、木耳丝、笋丝、海米、菠菜,煮沸后,均匀淋入蛋液,放人盐、酱油、香油调味。

木耳肉丝蛋汤
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  二、番茄土豆牛肉

  功效:肉烂汤鲜,生津开胃。孕妇食用可以补充维生素C、蛋白质和碳水化合物。

  原料:牛肉0.5斤,番茄3个,土豆2个,煮牛肉原汤,花生油、末、盐、糖、香油少许。

  番茄土豆牛肉汤做法

  (1)牛肉洗净切片,加人适量酱油、姜末拌匀,腌制15分钟备用。

  (2)番茄洗净切块,土豆去皮切块。

  (3)炒菜锅烧热,加入少许花生油,倒人番茄块,炒至番茄出汁。

番茄土豆牛肉汤

  (4)番茄中加入牛肉原汤,放入土豆,大火煮沸,转小火炖至土豆变软。

  (5)倒入腌好的牛肉,加入白糖、盐调味,煮至牛肉酥烂,淋上香油,即可出锅。

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  三、樱萝卜

  特点:胡萝卜素是促进胎儿生长发育、增强母体抵抗力不可缺少的一种营养素,并能防治贫

  原料:胡萝卜300克,鸡蛋1只,香油5克,白糖、面粉、水淀粉、酱油各50克,番茄酱25克,精盐2克,味精1克,15克,植物油1000克。

  樱桃萝卜的做法

  1.胡萝卜洗净,切成1.3厘米见方的丁,放入沸水锅内焯透,捞出用凉水泡凉,沥去水分放入碗内,加入鸡蛋液、水淀粉、面粉拌匀。将酱油、白糖、醋、番茄酱、盐、味精、水淀粉和50克清水放入碗内兑成芡汁。

樱桃萝卜的做法

  2.炒锅上火,放入植物油,烧至七成热,下浆好的胡萝卜,炸至表面酥脆呈金黄色时捞I叶{沥油。炒锅留底油少许,倒入兑好的芡汁,下胡萝卜丁翻炒均匀,淋入香油,盛入盘内即成。

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  四、三鲜冬瓜

  功效:祛湿利尿,缓解下肢水肿。

  原料:冬瓜200克,鲜冬菇80克,番茄80克,油菜100克,面筋80克,盐、花生油、芝麻油适量。

  三鲜冬瓜汤的做法

  1.将鲜冬菇、冬瓜切成5厘米长的片,番茄洗净后切成小块,油面筋洗净后切成3厘米长的块,油菜择洗干净。

  2.汤锅置火上,放入适量清汤,将冬瓜、冬菇、番茄、油面筋投入,并加入适量的盐、芝麻油和花生油,汤汁沸后放入油菜,烧煮即可。

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  五、雪菜火鸭丝窝米

  营养特点:鸭肉性寒,山菜滋阴补血,适宜产妇食用。

  原料:雪里红60克,烧鸭肉90克,上汤1杯,淀粉180克,冬菇4只,盐1茶匙,胡椒粉半茶匙,麻油少许。

  雪菜火鸭丝窝米的做法

  ①雪里红冲洗净,揸水切粒,冬菇浸软去蒂,烧鸭肉撕成丝状,备用。

  ②烧开一锅水。下适量盐、一下淀粉煮滚,盛起放于锅底。

  ③烧开适量清水及上汤,将浸冬菇水一并加入,下雪里红及训味料。中火再煮约5分钟,淋入淀粉中,便可原锅上桌。

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  六、香酥鸡

  功效:鸡肉中含有大量蛋白质,有健胃活血的功效。生菜清热,可以帮助消除肠道垃圾,缓解孕妇便秘。

  原料:白条肉鸡1只,生菜3棵,花生油、盐、料酒、椒盐、葱、姜、花椒。大料适量。

  香酥鸡的做法

  (1)生菜洗净,分成一叶一叶的。葱姜洗净切末。

  (2)肉鸡洗净,沥干水分,用盐、料酒葱姜末在鸡肉揉搓,内外都要搓到。

  (3)锅中加适量的水,水开后,把鸡放人蒸笼,加入花椒、大料,大火蒸烂。取出,沥干汤汁,抖净作料,斩成小块备用。

香酥鸡

  (4)炒锅中加适量花生油,油热后,放人鸡块,炸至表面酥脆捞出,沥干油装盘,铺上生菜叶,使用时蘸取椒盐。

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  七、黄豆排骨

  功效:动物骨骼中含有大量骨胶原,经常食用可以增加孕妇皮肤弹性。黄豆中的优质蛋白,不仅能抑制皮肤衰老,还防止色素沉积。

  原料:黄豆2两、猪肋排半斤、盐适量。

  黄豆排骨汤的做法

  (1)排骨洗净剁块,黄豆浸泡3~4个小时。

  (2)排骨在开水中焯一下,去除血水。

  (3)锅内添适量水,水开后放入排骨、黄豆,大火煮开,转小火炖至排骨骨肉分离,黄豆酥软。加盐调味,即可食用。

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  八、安胎鲤鱼

  功效:利水消肿、止血安胎,凡妊娠水肿、外伤腹痛、先兆流产者皆可用之。

  原料:鲤鱼l条,糯米150克,荠麻根20克。

  安胎鲤鱼粥的做法

  将鲤鱼刮鳞,去内脏,清水洗净后切片,料酒浸拌,待用;荠麻根煎煮20分钟,去渣留汁,下糯米煮粥,临熟时将鱼片倒入,以葱、姜、盐调味,分顿食之。

安胎鲤鱼粥


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