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大饼怎么做

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:27:32

一种饼,比一般的饼大一些就可以叫做大饼,所以这种饼非常的多,将所有的饼都做大一些都可以叫做大饼。那么这么多种大饼中哪些大饼好吃呢,这就看各位的喜好了,一起来看看大饼怎么做吧。

大饼怎么做

东北大饼怎么做

大饼怎么做

食材准备

玉米3小碗,面粉适量,开水,温水适量,酵母,糖,油适量。

方法步骤

1、将玉米面放入盆中,加入少许面粉;

2、水烧开,放入有玉米面的盆中,加入玉米面烫熟,晾凉待用;

3、将面粉,糖,酵母放入玉米面的盆中,搅拌均匀;

4、放入适量的温水和成面,盖膜发酵至两倍大;

5、面团排空气,分小剂,做成饼状,锅中少许油,放入饼煎

6、锅中然后加入少许热水,小火烧至水干即可。

家常大饼怎么做

大饼怎么做

食材准备

中粉300克,沸水少许,冷水适量,葱花适量,盐少许,沙拉油适量。

方法步骤

1、中粉将面筋过筛,加入少许水揉成面团盖膜发酵半小时;

2、擀成大片,分成3份,抹上沙拉油,撒入葱花,盐,卷成卷;

3、然后擀成薄圆面片,平底锅预热,抹上少许油,放入饼煎至金黄即可。

芝麻大饼怎么做

大饼怎么做

食材准备

面粉半斤,酵母少许,盐少许,小苏打适量,红豆沙,糖少许。

方法步骤

1、将酵母放入温水中搅拌均匀,加入盐,小苏打;

2、放入面粉,搅匀揉成面团,盖膜发酵2小时;

3、然后排气,松弛15分钟,馅料分成小剂,放入面团中,擀成饼状;

4、然后撒些芝麻,放入平底锅中,煎至两面黄即可。

黄金大饼怎么做

大饼怎么做

食材准备

发面100克,面粉200克,牛奶适量,花生馅适量,鸡蛋一个,小苏打适量,油适量。

方法步骤

1、将发面加入牛奶,鸡蛋,油揉成面团发酵;

2、小苏打加水与面团揉匀,发20分钟,然后分成小剂;

3、擀成饼状,然后包入花生馅,再次擀成饼状;

4、电饼铛烧热少许油,放入饼煎至两面黄即可。

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