八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

芒果慕斯的做法

来源:制作菜(美食)网 分类:蛋糕 时间:2017-01-14 16:05:52

芒果慕斯的做法

芒果慕斯怎么做好吃?家里学做芒果慕斯需要哪些食材做菜网的小编为您提供芒果慕斯的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的芒果慕斯。

芒果慕斯食材介绍

主料:

芒果泥(慕斯层)(200g) 吉利丁片(慕斯层)(15g) 奶油(慕斯层)(210g) 奥利奥干(80g) 黄油(40g) 芒果(装饰)(适量) 吉利丁片(镜面)(7g) 糖(10g) 纯净水(镜面)(100g)

芒果慕斯的做法步骤:

1.奥利奥饼干去夹心,装入一次性保鲜袋,用小木锤压碎备用。

芒果慕斯的做法

2.黄油隔热水软化备用。

芒果慕斯的做法

3.压碎的奥利奥饼干与黄油一起充分搅拌均匀。

芒果慕斯的做法

4.然后倒进用锡纸包好的活底模具里压实,放进冰箱冷藏备用。

芒果慕斯的做法

5.芒果分成两份,一份用模具压出两个猫咪,剩余的切丁备用。

芒果慕斯的做法

6.芒果丁用榨汁机碎成泥备用。

芒果慕斯的做法

7.吉利丁片用水泡软后捏干水分。

芒果慕斯的做法

8.然后隔热水软化。

芒果慕斯的做法

9.再倒入芒果泥碗里搅拌均匀。

芒果慕斯的做法

10.淡奶油一次性加糖打发。

芒果慕斯的做法

11.打发至比酸奶浓稠一点,有小毛尖即可。

芒果慕斯的做法

12.将拌好的芒果泥倒入打发的淡奶油里。

芒果慕斯的做法

13.充分搅拌均匀了。

芒果慕斯的做法

14.取出冷藏的活底模具,倒入搅拌好的慕斯层,密封放进冰箱冷藏4小时以上。

芒果慕斯的做法

15.把做镜面的吉利丁片同样用水泡软,然后捏干水分,隔热水软化。再加入准备好的纯净水拌匀备用。

芒果慕斯的做法

16.取出冷藏好的慕斯层,放入猫咪芒果。

芒果慕斯的做法

17.接着倒入拌匀的吉利丁水,继续放进冰箱冷藏一晚上。

芒果慕斯的做法

18.完成,准备美美的品尝吧。

芒果慕斯的做法

1小贴士:

做慕斯层的比例要注意,过程不要急躁,慢工出细活。

返回制作菜(美食)网首页