火龙果炖双耳雪梨

来源：制作菜(美食)网分类：冬季食谱时间：2017-01-14 15:53:25

火龙果炖双耳雪梨的做法步骤: 　　 1.雪耳及木耳用清水浸软后滴洗干净。; 　　 2.火龙果取果肉切粒留果壳待用。; 　　 3.雪梨去皮去核后切成粒。; 　　 4.将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。; 　　 5.将炖好的甜品放入火龙果壳中。

小贴士: 　　腊肉可以用腊肠代替特别用叉烧代替味道会更加独特这好像是广东一带的家常做法值得一试
鸡蛋打散后不要往里加盐鸡蛋比较能吸收味道最后添加调料就已经能足够入味了
我们在家炒鸡蛋、摊鸡蛋之前可以在鸡蛋里加一小勺油这样摊出的鸡蛋非常蓬松诱人也有的窍门是添加一勺清水我没有试过大家可以试试看哪个效果更好哈
最后一部倒入其他材料时翻炒动作一定要快这样才能让蛋液在凝固之前充分和材料包裹在一起当然鸡蛋的分量也应该相对多一些
最后翻炒几下调味之后即刻出锅如果炒得时间过长的话鸡蛋容易老