100种简单早餐做法：营养早餐粥的做法大全
来源：制作菜(美食)网 分类：早餐 时间：2017-01-14 16:10:04
喜欢喝粥的小伙伴们福利来了，做菜网小编为大家整理了100种简单早餐的做法之营养早餐粥的做法大全，喜欢的快点去做吧！
蜜果糯米冰粥
【材 料】
豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米各30克，圆糯米20克，水果罐头(菠萝、西瓜、梨)适量;蜂蜜、冰糖、冰屑各适量。
【做 法】
1.把豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米分别洗净，入清水浸泡2小时。
2.锅置火上，倒入清水与各种豆类，煮熟，晾凉，拌入蜂蜜，密封放入冰箱24小时。
3.锅内放入清水、圆糯米、紫糯米，煮至粥黏稠，加入冰糖调味，晾凉后，先把冰屑盛在碗中，浇一勺米粥，撒上水果罐头，再淋上豆类即可。
燕麦雪梨糯米粥
【材 料】
雪梨1个，去核红枣5颗，枸杞子少许，燕麦30克，圆糯米50克;蜂蜜适量。
【做 法】
1.雪梨洗净，去皮、核，切片;红枣、枸杞子洗净;圆糯米、燕麦洗净后，用水浸泡1小时。
2.锅置火上，放入清水、燕麦、圆糯米，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮至黏稠。
3.在粥中放入红枣、枸杞子、梨片，再用小火熬煮15分钟。
4.把煮好的粥晾凉，浇上适量蜂蜜即可。
玫瑰香粥
【材 料】
玫瑰花瓣数瓣，大米100克;冰糖、蜂蜜各适量。
【做 法】
1.玫瑰花瓣用清水洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡;大米洗净后用水浸泡2小时。
2.锅置火上，放入清水与大米，大火煮沸后转小火熬煮30分钟。
3.把玫瑰花瓣碎末、冰糖放入粥中，继续小火煮20分钟，撒上其余花瓣，浇入蜂蜜即可。
绿茶冰糯米粥
【材 料】
绿茶包1袋，玉米粒适量，糯米60克;蜂蜜适量。
【做 法】
1.糯米洗净，入清水浸泡2小时;玉米粒洗净。
2.锅置火上，放入清水与糯米、玉米粒，大火煮沸转小火，熬煮至黏稠。
3.放入绿茶包，略煮15分钟，冰镇后浇入蜂蜜即可。
黑芝麻果仁粥
【材 料】
核桃仁、杏仁、花生仁各15克，熟黑芝麻5克，大米200克;冰糖适量。
【做 法】
1.将各种果仁洗净，核桃仁与花生仁去皮;大米洗净后，用水浸泡1小时。
2.锅置火上，放入清水与大米，大火煮沸后转小火，熬煮20分钟，加入核桃仁、杏仁、花生仁、冰糖，继续用小火熬煮30分钟;粥煮好后，加入熟黑芝麻点缀即可。
干姜红糖粥
【材 料】
干姜50克，红枣6颗，大米100克;红糖适量。
【做 法】
1.干姜洗净，切片;红枣洗净;大米洗净后用水浸泡30分钟。
2.锅置火上，放入清水、干姜片，大火煮沸后转小火，熬煮20分钟。
3.将大米、红枣放入姜汤中，大火煮沸后改小火煮30分钟。
4食用时加入红糖调味即可。
榨菜肉片粥
【材 料】
大米、猪瘦肉各100克，榨菜50克;高汤、姜末、葱末、盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
【做 法】
1.猪瘦肉洗净，切片，用少量水淀粉抓匀，入沸水焯烫后捞出，沥干水分;榨菜洗净，切片。
2.大米淘洗净，与适量清水一同放入锅中，用大火煮沸，再改小火熬煮至熟。
3.锅置火上，放植物油烧热，爆香姜末和榨菜片，加入高汤煮沸，放入瘦肉片、盐、味精、葱末，熟后倒入粥中，用中火煮沸，拌匀即可。
金橘糯米粥
【材 料】
金橘适量，圆糯米200克，柠檬1/2个;冰糖、蜂蜜各适量。
【做 法】
1.金橘洗净，对半切开;圆糯米洗净后用水浸泡1小时。
2.锅置火上，放入清水、圆糯米、金橘，大火煮沸后改小火，慢慢熬煮至黏稠，加入冰糖后再煮20分钟。
3.把柠檬挤出汁液来滴入粥中，再浇入蜂蜜搅匀即可。
大麦陈皮粥
【材 料】
大麦150克，糯米100克，陈皮1片;冰糖适量。
【做 法】
1.将大麦淘洗干净，入清水中浸泡1小时;陈皮洗净。
2.糯米洗净，用水浸泡4小时。
3.锅中倒入适量清水，放入大麦、糯米、陈皮大火煮沸，再转中小火煮至米粒黏稠，加冰糖调味即可。
翠衣海带骨头粥
【材 料】
鲜海带丝、猪腔骨各50克，大米100克;高汤800毫升，葱花、盐、白糖、味精各适量。
【做 法】
1.鲜海带丝洗净;猪腔骨洗净，用沸水焯2分钟后捞出;大米洗净后，用清水浸泡30分钟。
2.锅置火上，放入高汤与大米，中火煮沸，放入腔骨煮沸后再改小火，慢慢熬煮至粥黏稠，放入海带丝、盐，煮约20分钟，加白糖、味精调味后，撒入葱花即可。
双米银耳粥
【材 料】
大米、小米、水发银耳各20克。
【做 法】
1.大米和小米淘洗干净;水发银耳择洗干净，撕成小朵。
2.锅内放水，加入大米、小米用大火煮沸，放入银耳，转用中火慢煮约1小时，至银耳软糯时即可。
【贴心小提示】
Intimate tips
银耳能提高肝脏解毒能力、滋补生津、润肺养胃。常喝此粥能消除口腔炎症，补脾和胃、清肺健体。
桂圆鸡丁紫米粥
【材 料】
桂圆适量，鸡脯肉50克，紫糯米100克;鸡汤800毫升，盐、味精、白糖各适量。
【做 法】
1.桂圆剥皮，洗净;鸡脯肉洗净，切丁;紫糯米洗净，用水浸泡2小时。
2.锅置火上，放入鸡汤与紫糯米，大火煮沸后转小火。
3.放入桂圆，用小火熬煮30分钟。
4.放入鸡肉丁、盐、白糖，继续熬煮20分钟，加味精调味即可。
【贴心小提示】
Intimate tips
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、铁，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生。
蜂蜜菊花糯米粥
【材 料】
茶菊花2朵，枸杞子10粒，圆糯米200克;蜂蜜、柠檬皮碎屑各适量。
【做 法】
1.将茶菊花、枸杞子洗净;圆糯米洗净后，用水浸泡2小时。
2.锅置火上，放入清水与圆糯米，大火煮沸转小火，慢慢熬煮约40分钟，加入茶菊花，继续熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟。
3.把粥晾凉后放蜂蜜调味，撒一些柠檬皮碎屑即可。
荷香果仁糯米粥
【材 料】
鲜荷叶1/2张，黄豆、绿豆、红豆、花生仁各30克，圆糯米100克;红糖适量。
【做 法】
1.鲜荷叶洗净，切成小片;豆类洗净后用水浸泡4小时;花生仁洗净后在电饭锅中煮2小时。
2.锅置火上，放入清水，加入圆糯米、红豆、绿豆、黄豆，大火煮沸后转小火，加入花生仁、荷叶片，继续小火熬煮至粥黏稠。
3.食用时加入红糖调味即可。
木瓜生姜蜂蜜粥
【材 料】
木瓜10克，大米100克，生姜片适量;蜂蜜适量。
【做 法】
1.将木瓜洗净，去籽，切成片，装入布袋中;大米淘洗干净备用。
2.将大米、生姜片、木瓜袋一起放入锅中，加适量水，煮成稠粥，取出药袋，温热时加入蜂蜜，调匀即可。
韭菜虾仁粥
【材 料】
韭菜30克，虾仁5个，大米100克;鸡汤800毫升，盐、味精、白糖各适量。
【做 法】
1.韭菜洗净，用沸水焯一下，捞出过凉水后，切小段;虾仁洗净，去掉沙线后用沸水焯一下，切碎;大米洗净，浸泡30分钟。
2.锅置火上，放入鸡汤和大米，大火煮沸后改小火，熬煮至黏稠。
3.把虾仁碎放入粥中，略煮片刻后加入韭菜段、盐，煮约5分钟，加味精、白糖调味即可。
清凉瘦肉粥
【材 料】
猪瘦肉250克，薏米、山药片、大枣各10克，莲子、百合、玉竹、芡实各5克;盐适量。
【做 法】
1.猪瘦肉洗净，放在沸水中煮5分钟，取出;其余材料洗净备用。
2.把适量清水烧沸，放入全部材料煲3小时，然后加盐调味即可。
香芋排骨粥
【材 料】
新鲜芋头1个，排骨50克，大米100克;高汤100毫升，盐、植物油、味精、葱各适量。
【做 法】
1.排骨洗净后用沸水焯一下;大米洗净;新鲜芋头去皮，洗净，切块，用八成热的植物油过一遍，沥干油分。
2.锅内放入高汤、排骨，大火煮沸后转小火熬煮约1小时，加入大米煮沸后用小火熬煮20分钟;将芋头块、盐放入粥中，小火煮10分钟，加味精、葱花调味即可。
双瓜粥
【材 料】
黄瓜、冬瓜各100克，糯米50克，姜丝、枸杞子各适量;盐适量。
【做 法】
1.黄瓜洗净，去皮，切成薄片;冬瓜洗净，去皮、瓤，切薄片;糯米淘洗干净，入清水中浸泡1小时。
2.锅置火上，倒入适量水，放入糯米、姜丝、枸杞子大火煮沸，转小火熬煮至糯米熟软，下入冬瓜片煮至透明，放入黄瓜片煮沸，加盐调味即可。
皮蛋瘦肉粥
【材 料】
皮蛋1个，猪瘦肉50克，大米100克;葱花、盐、味精各适量。
【做 法】
1.皮蛋剥皮，切丁;猪瘦肉洗净后切丁，用盐腌渍30分钟;大米淘洗干净。
2.锅置火上，倒入适量水，放入大米，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3.加入猪肉丁、皮蛋丁、盐，煮沸后转小火煮约20分钟，加味精、葱花即可。
